हरिद्वार। अब मिठाई लेते वक्त उस पर उनकी एक्सपायरी डेट जरूर देख ले वार्ना आपके सेहत को हो सकता है बड़ा नुकसान। यानी कि बेस्ट बिफोर डेट। केंद्र सरकार ने लोगों के स्वास्थ्य के मद्देनजर अब हर मिठाई की दुकान पर बेस्ट बिफोर डेट लिखना जरूरी कर दिया। अब मिठाई बेचने वालों को दुकान में लगी मिठाई की ट्रे पर मिठाई बनाने की तारीख और बेस्ट बिफोर डेट लिखना ही होगा। इससे ग्राहक को यह पता चल पाएगा कि मिठाई कब बनी है और दुकानदार उसे बातों के जाल में फंसाकर खराब हो रही मिठाई नहीं बेच पाएगा। बशर्ते ग्राहक जागरूक हों।
खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण ने मिठाई की दुकानों में मिठाई बनाने के बनाने और खराब होने की तारीख लिखे जाने के निर्देश मिठाई बनाने वालों को भी मिल गए हैं। उत्तराखंड हलवाई एसोसिएशन के अध्यक्ष आंनद गुप्ता के अनुसार उनकी एसोसिएशन से 500 से ज्यादा लोग जुड़े हैं। गुप्ता ने बताया कि खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने उन्हें दिशा-निर्देश दे दिए हैं। मिठाई पर डेट न लिखे होने पर खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि देहरादून, हल्द्वानी, हरिद्वार की मिठाई एसोसिएशन इसके समर्थन में हैं लेकिन छोटे हलवाइयों को इस पर खास तौर पर ऐहतियात बरतनी होगी और उन्हें जागरूक किए जाने की भी जरूरत है। उत्तराखंड में 29 फूड सेफ्टी ऑफिसर हैं। ये दुकानों में जाकर इस बात की तस्दीक करेंगे कि मिठाई पुरानी न हो। 12 डिस्ट्रिक्ट डेजिग्नेटिड ऑफिसर भी इस काम में उनका साथ देंगे। हालांकि अधिकारी मानते हैं कि इस काम के लिए लोग कम हैं। फूड सेफ्टी ऑफिसर आरएस रावत कहते हैं कि यह नियम प्रभावी ढंग से लागू हो पाए इसलिए आम जनता को जागरूक होना होगा। लोग खाद्य सुरक्षा विभाग को शिकायत करेंगे तो कार्रवाई की जाएगी। अब इतने कम स्टाफ में प्रदेश भर में मिठाई की दुकानों में चेकिंग अभियान को अंजाम देना कितना सफल होगा , यह तो अगले कुछ दिनों में पता चल ही जाएगा। हालांकि इतना जरूर है कि अगर हम खुद इस बात को लेकर जागरूक होंगे तो सेहत को नुकसान होने से बचा सकेंगे।
